马华，回族，来自甘肃会宁，是北京西部马华餐饮有限公司的总裁，同时也是北京甘肃企业商会的常务副会长。在北京市，她获得了多项荣誉，包括“三八”红旗手和全国“巾帼建功”标兵，并被评为劳动模范。1988年，她创办了北京西部马华餐饮有限公司，专注于经营西部清真特色餐饮，形成了涵盖动物与植物养殖、原料加工、食品生产和多元化经营的大型连锁清真餐饮品牌。

经过二十多年的努力，西部马华逐渐发展出多个品牌，如西部马华牛肉面、火锅、庄园等，拥有超过40家中大型餐厅和五家美食庄园，年接待顾客数以千万计。餐饮种类不仅包括传统西北清真菜，还引入了新派清真菜、粤菜等，提供全天候的服务以满足不同食客的需求。为保证食材的高质量，公司在会宁县建立了原材料的种植和养殖基地，尽管这样会增加成本，但马华坚信高品质是品牌发展的核心。

2019年，马华选择新加坡作为国际扩展的首个市场，旨在利用当地成熟的餐饮市场，探索中华美食在不同文化背景下的接受度。目前，她在新加坡开设了多个分店，提供牛肉面等清真美食。为了确保产品质量，马华制定了严苛的质量标准，并定期对员工进行培训，确保每一种菜品的标准化。 千亿球友会

她的企业在持续扩张的同时，也始终关注食品安全与文化传承，推动清真饮食文化的传播。马华凭借其商业模式与发展策略，致力于将兰州牛肉拉面和清真文化带向世界，尤其借助“一带一路”倡议的机会走向国际市场。如今，西部马华已经成为在全国拥有众多餐厅和员工的大型餐饮集团，继续在清真连锁快餐行业中扮演领导者的角色。