9月9日，美食竞技综艺《食神·百厨大战》第二季圆满结束，川菜凭借出色表现再次夺得比赛冠军，实现节目首创以来的连续两胜，展示了川菜的卓越实力。在首届赛事中，川菜的国家级非遗传承人徐孝洪因创意菜肴“寒江独钓”赢得冠军，巧妙融合古典诗意和川菜技艺，体现了非遗创新的理念。第二季赛制升级，各路名厨汇聚一堂，川菜省级非遗传承人张元富接过接力棒。在面对难度较大的骆驼掌食材时，他巧妙利用老坛泡菜和复合高汤化解腥味，成功逆转局势。在半决赛的“豆子”主题赛中，张元富围绕黄豆制作了香煎豆芽饼、酸辣豆花和醉青豆糕三道菜，展示了煎、焖、蒸的多种技艺，将咸鲜、酸辣和清甜层层递进，充分表现了川菜“一菜一格，百菜百味”的特色，赢得评委和对手的一致认可，并最终夺得总冠军。两位大师分别代表着探索与传统的不同路径，但共同诠释了川菜的独特魅力，其烹饪智慧更是包容万象。此次双冠荣誉，是川菜非遗在现代传承与创新中最好的体现。